Merike Hallik on kunstnik, kes on oma loomingus keskendunud portselanist ja kondiportselanist unikaalobjektide loomisele, samuti kõrgkuumuskeraamikast tarbevormidele. Oma tööde teostamiseks kasuta erinevaid materiale: savi, portselani, kondiportselani kombineeritud metalliga. Enamasti on tööd inspireeritud loodusest, Ta on omandanud Eesti Kunstiakadeemias MA taseme.
Viimastel aastatel loonud arvukalt portselanist unikaalobjekte, vorme.